中矢歯科医院 一日一話

カキの養殖

カキの養殖
宮島に渡る間だけでも、至る所に牡蠣の養殖場がみえました。かの有名なフランス皇帝ナポレオンも牡蠣が大好物だったとか。
そのため天然の牡蠣が減っていくのを危惧して養殖技術が昔から発展してきたのだと博物館に書いてました。牡蠣の養殖は古代からあったことに驚きです。
2013.02.12 Tuesday